La dieta para la rosácea puede ayudar con el tratamiento de la rosácea ya que hay ciertos alimentos que pueden actuar como «gatillos» que provocan brotes. Algunos de estos alimentos son reconocidos por los pacientes y otros son una sorpresa.

Respecto a esto, es fascinante examinar la bibliografía publicada desde el 2017 en donde se repasan conceptos y actualizan los datos que se han proporcionado hasta el momento.

¿Por qué se produce la rosácea?

La rosácea es una enfermedad inflamatoria de la piel que afecta principalmente la región central del rostro, ocasionando complicaciones tanto físicas como emocionales para quienes la padecen. Los síntomas iniciales pueden incluir rubor intermitente tras situaciones de estrés o cambios de temperatura, y en etapas posteriores, las rojeces persisten, volviéndose más notorias con el tiempo. Además, pueden presentarse telangiectasias (capilares dilatados), pápulas y pústulas (conocidas como «granos»), lo que puede llevar a una apariencia facial que causa angustia en los afectados. La rosácea no solo impacta la piel, sino que también puede afectar la autoestima y las interacciones sociales, por lo que es fundamental buscar un diagnóstico adecuado y un tratamiento efectivo para controlar los síntomas y ayudar a mejorar la calidad de vida de quienes la sufren.

Algunos de los factores que se conocen que la producen son:

1- Genética (solo una suposición porque no se han encontrado genes específicos)
2- Alteraciones en la inmunidad innata señales neurológicas (como la respuesta al calor) alteradas

3-Comidas con muchas especias o muy alergénicas.
4- Microorganismos, especialmente la participación de Demodex folliculorum, un pequeño ácaro de la piel (los pacientes con rosácea tienen una mayor concentración de los mismos)

Conexión Piel-Intestino

Existe una importante conexión entre el intestino y la piel ya estudiada desde hace un tiempo. De hecho, en un estudio realizado con 50.000 pacientes de rosácea, se encontró que dichos pacientes tenían más enfermedades digestivas que el resto de la población. Algunas de las afecciones que se encontraron en estos pacientes fueron:

1- SIBO (sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado) 2- Helicobacter pylori
3-Enfermedad celíaca
4-Colitis
5-Enfermedad de Crohn
Atención: esto no significa que los pacientes con rosácea deben tener estas enfermedades; Sin embargo, en estudios se muestra que estas enfermedades predominan en los pacientes con rosácea más que en la población general. Por lo tanto, sería apropiado investigar esta posibilidad si los síntomas del paciente lo refieren.

Nutrientes en rosácea

A pesar de que hay algunos alimentos que son un gatillo para algunos pacientes, no hay investigaciones que especifíquen alimentos que produzcan rosácea. Sin embargo, los comunes en todas las investigaciones son:

1-Bebidas calientes, principalmente el café caliente (citado como desencadenante por el 33 % de los encuestados y el 30 % de los encuestados)
2-Alcohol, principalmente vino (52 %) y licores (42 %).
3-Especias picantes que contienen principalmente guindilla (75%), pimienta de Cayena (47%) y pimienta roja (37%)
4-Cinamaldehido está presente en una variedad de alimentos como tomates (30%), cítricos (22%), canela y chocolate (23%).
5-Alimentos que pueden estar relacionados en situaciones específicas dependiendo de la patología asociada del paciente: El hígado, el yogur, la crema, el queso, la berenjena, el tomate, las espinacas, limón, las judías blancas, el guisante, el aguacate, banana , las ciruelas, las uvas pasas, los higos, el chocolate, la vainilla, los cítricos, la salsa de soja, el vinagre, las comidas calientes y/o especiadas, el alcohol, las bebidas calientes y los derivados de las levaduras.
Se derivan de las estadísticas, pero cada paciente puede determinar si se relacionan con su caso individual.

¿Qué hacer?

No existen nutrientes específicos para mejorar la rosácea. Sin embargo, es de mucha utilidad eliminar todos aquellos alimentos que se han vinculado a la aparición de la misma, llevar una dieta basada principalmente en inmunonutrición y realizar soportes para mejorar la parte digestiva