Por muy necesaria e interesante que sea la evidencia científica, nada puede sustituir el sentido común y la coherencia al momento de tomar decisiones que afectan, en este caso, nuestra salud y evolución.
En un estudio clínico de personas con diabetes mellitus tipo II, se encontró que comer las mismas comidas durante el día, pero 3 comidas en comparación con 6 comidas, resultó en pérdida de peso, disminución de la hemoglobina glicosilada, disminución de glicemia y del apetito.
No estamos diseñados para las meriendas
Es casi seguro que la gente nunca ha tenido que hacer eso que, aparentemente es obligatorio, de desayunar, merendar, almorzar, cenar y merendar.
Los humanos tenemos un ritmo biológico, guiado principalmente por la cronología del día y el impacto de esto en las hormonas. De esta manera, no tiene sentido consumir alimentos cuando el cambio hormonal no ha sido significativo como para que los requerimientos del cuerpo ameriten nuevamente nutrientes.
El cuerpo mantiene ciertas hormonas en la mañana y hasta mediodía altas, en busca de la energía necesaria para todos sus procesos y, por la tarde, comienza a ponerse un poco más «lento», de acuerdo a la exposición de la luz, a fin de que comience el momento de descanso (dormir).
El hambre de las 4pm y de la noche
A las 4pm una de las hormonas que te mantiene en calma tiene su pico más bajo, por lo que el cerebro comienza a entender con mayor claridad las faltas que tiene y si no recibió los nutrientes adecuados en las horas adecuadas, buscara activar un sistema de alerta de reservar energía por lo que comienzan los «antojo».
Por otro lado, la exposición a luces constantemente activa una señal en el cerebro de que se debe seguir trabajando porque es de día, y se debe suprimir la formación de hormonas que nos ayudan a dormir.
El hecho de que el cuerpo esté expuesto a un cambio tan brusco de la fisiología normal, incluso en niños, es muy preocupante, ya que a largo plazo puede «agotarse» y, de esta manera, desarrollar enfermedades. Es bastante delicado preferir suplementar a un niño con melatonina, por problemas del sueño, cuando estos no son más que descontroles hormonales debido a factores modificables.
El cuerpo humano tiene un diseño y una configuración que, al ser interrumpida constantemente, reacciona tratando de compensar las faltas que se tienen y esto es lo que actualmente vemos como «normalidad».
Deja un comentario